ΑΜΥΡΙΣ (ΚΑΡΑΙΒΙΚΗ)

Η αμυρίς έχει ξυλώδη χαρακτήρα με απαλές πικάντικες και βαλσαμικές πτυχές. Μπορεί να θυμίζει ορισμένες πλευρές του σανταλόξυλου, αλλά είναι διαφορετικό βοτανικό υλικό. Σε μια σύνθεση προσφέρει στρογγυλή ξυλώδη υφή αντί για την αιχμή ορισμένων ξηρών ξύλων.

Το έλαιο λαμβάνεται με απόσταξη με υδρατμούς του ξύλου Amyris balsamifera, της οικογένειας Rutaceae. Η Αϊτή είναι τεκμηριωμένη πηγή. Ονομασίες όπως «σανταλόξυλο Δυτικών Ινδιών» είναι κοινές συγκρίσεις, όχι βοτανική ταυτότητα. Η οσμή εξαρτάται από το υλικό και τη φόρμουλα· η νότα δεν πιστοποιεί προέλευση ή περιβαλλοντικούς ισχυρισμούς.

Η Καραϊβική είναι περιφερειακή ένδειξη προέλευσης, όχι διαφορετικό είδος αμυρίς ή υπόσχεση ξεχωριστής οσμής. Δεν προσδιορίζει νησί, προμηθευτή ή παρτίδα. Το έλαιο ξύλου και τα υπόλοιπα αρωματικά υλικά καθορίζουν τη συγκεκριμένη έκφραση.