ΒΕΝΖΟΗ (ΣΟΥΜΑΤΡΑ)

Η βενζόη Σουμάτρας συνδυάζει βαλσαμική ζεστασιά, γλυκύτητα βανίλιας και πιο έντονες αποχρώσεις κανέλας. Μια πουδρέ νότα μπορεί να στρογγυλεύει τη ρητίνη.

Συνδέεται με το Styrax benzoin και η Ινδονησία είναι τεκμηριωμένη πηγή. Χρησιμοποιούνται εκχυλίσματα ρητίνης, χωρίς η νότα να καθορίζει συγκέντρωση. Η ξηρότερη πικάντικη πλευρά βοηθά στη σύγκριση με το Σιάμ. Οι συνοδευτικές νότες καθορίζουν πόσο αναδεικνύεται.