ΜΑΥΡΗ ΒΑΝΙΛΙΑ

Η μαύρη βανίλια υποδηλώνει μια πλούσια, γλυκιά ερμηνεία της βανίλιας. Το πλαίσιο μπορεί να είναι κρεμώδες και φρουτώδες, ανθικό ή πιο ζεστό και ξυλώδες. Μαύρη δεν σημαίνει ότι πρέπει να κυριαρχούν καπνός ή καμένη ζάχαρη: η βανίλια μπορεί να παραμένει απαλή και γλυκιά σε ένα άρωμα με σκοτεινότερο όνομα.

Τα φρούτα μπορούν να τονίζουν τη γκουρμέ πλευρά, τα άνθη να εξισορροπούν τη γλυκύτητα και τα ξύλα να δημιουργούν αντίθεση. Είναι πιθανές κατευθύνσεις, όχι κοινά συστατικά όλων των ακόρντων. Το όνομα δεν ορίζει βοτανική ποικιλία, προέλευση ή εκχύλιση. Προσέξτε πόσο ξεχωρίζει η βανίλια και αν τη συνοδεύουν κυρίως φρούτα, άνθη ή ξύλα.