ΧΕΙΜΩΝΑΝΘΟΣ

Ο χειμώνανθος, Chimonanthus, είναι ανθική αναφορά με γλυκιά ευωδιά και πικάντικη χροιά. Τα μικρά, κηρώδη κίτρινα άνθη του μπορούν να μυρίζουν εντυπωσιακά έντονα, πλουσιότερα απ’ όσο υποδηλώνει η λεπτή τους όψη. Σε μια αρωματική περιγραφή η ονομασία παραπέμπει σε αυτό το χειμωνιάτικο άνθος· η ισορροπία γλυκύτητας και μπαχαρικών εξαρτάται από την ερμηνεία.

Ο Chimonanthus praecox κατάγεται από την κεντρική και νότια Κίνα και ανθίζει σε γυμνά κλαδιά πριν εμφανιστούν τα φύλλα. Το Kew καταγράφει χρήση των αιθέριων ελαίων του στην αρωματοποιία, επομένως η εκχύλιση δεν είναι σωστό να χαρακτηρίζεται αδύνατη. Η νότα πάντως δεν επιβεβαιώνει συγκεκριμένο έλαιο ή μέθοδο. Ο χειμώνας αφορά την ανθοφορία, όχι υποχρεωτική εποχή χρήσης του αρώματος.