ΑΝΘΗ ΚΑΚΑΟ

Τα άνθη κακάο είναι ένα οσφρητικό θέμα που φέρνει μια ανθική ιδέα σε απαλό gourmand περιβάλλον. Στο Sugar Kisses, ο οίκος Lorenzo Pazzaglia τοποθετεί το άνθος κακάο δίπλα στη σοκολάτα και την κρέμα, περιγράφοντας το κοινό τους αποτέλεσμα ως λαχταριστό και απαλό. Έτσι, η νότα μπορεί να γίνει κατανοητή ως ανθική λεπτομέρεια σε κρεμώδη σοκολατένια σύνθεση, χωρίς να υπόσχεται έντονα καβουρδισμένο κακάο.

Το όνομα μόνο του δεν τεκμηριώνει τη μυρωδιά των φρέσκων ανθέων κακάο ούτε επιβεβαιώνει τη χρήση εκχυλίσματός τους. Επίσης, δεν ορίζει μία τυποποιημένη αρωματική πρώτη ύλη. Οι εντυπώσεις σοκολάτας, κρέμας και λουλουδιών μπορούν να ισορροπούν διαφορετικά. Οι γύρω νότες βοηθούν να καταλάβουμε αν το σύνολο είναι περισσότερο ανθικό, γαλακτώδες ή θυμίζει επιδόρπιο.