ΜΑΛΛΙ ΤΗΣ ΓΡΙΑΣ

Το μαλλί της γριάς είναι οσφρητική ιδέα εμπνευσμένη από τα αέρινα νήματα ζάχαρης. Υποδηλώνει συμπυκνωμένη γλυκύτητα με ανάλαφρη, αφράτη εικόνα· καραμελένια ζεστασιά ή μια φρουτώδης πινελιά μπορούν να στρογγυλεύουν το αποτέλεσμα. Είναι γκουρμέ νότα, δηλαδή θυμίζει κάτι βρώσιμο. Μπορεί να στρέφει μια φρουτώδη ή ανθώδη σύνθεση προς τα ζαχαρωτά, αν και το τελικό άρωμα μπορεί να είναι απαλό ή πολύ πλούσιο.

Οι αρωματοποιοί μπορούν να δημιουργούν την εντύπωση με γλυκές αρωματικές ύλες. Η αιθυλομαλτόλη είναι τεκμηριωμένο παράδειγμα, με χαρακτήρα μαλλιού της γριάς και όψεις καραμέλας και φρούτων. Δεν αποτελεί υποχρεωτική συνταγή κάθε συμφωνίας. Η νότα περιγράφει μυρωδιά, όχι ίνες ή άνθη βαμβακιού ούτε πραγματική ζάχαρη διαλυμένη στο άρωμα.