ΚΙΤΡΙΝΟ ΦΡΟΥΤΟ ΤΟΥ ΔΡΑΚΟΥ (ΠΙΤΑΓΙΑ)

Η κίτρινη πιτάγια φέρνει στην τροπική παλέτα την αναφορά φρούτου του δράκου με κίτρινη φλούδα. Ο οίκος Lorenzo Pazzaglia την τοποθετεί στο Tropikalys Karma δίπλα σε smoothie μάνγκο, λίτσι και μούρα μουριάς, σε ζουμερό, κρεμώδες περιβάλλον. Η εικόνα είναι ώριμο φρούτο με στρογγυλεμένη υφή· η κρεμώδης όψη ανήκει στη σύνθεση και δεν αποδεικνύει ότι η πιτάγια μυρίζει γάλα.

Τα κίτρινα φρούτα του δράκου δεν περιορίζονται σε μία βοτανική μορφή: κηπευτικές πηγές διακρίνουν το Selenicereus megalanthus από κίτρινες μορφές άλλων πιτάγια. Το χρώμα δεν καθορίζει ποικιλία ή εκχύλισμα ούτε εγγυάται γλυκύτερο άρωμα από τη γενική νότα. Φρουτώδεις και κρεμώδεις νότες μπορούν να ενισχύσουν το smoothie, φωτεινότερες να κρατήσουν την τροπική ιδέα πιο φρέσκια.