DULCE DE LECHE

Το dulce de leche φέρνει στο άρωμα την ιδέα της καραμέλας γάλακτος: γλυκιά, κρεμώδη και στρογγυλή, με πλούτο επιδορπίου. Η γαστρονομική αναφορά είναι γλύκισμα με βάση το γάλα, όμως η νότα περιγράφει οσφρητική εντύπωση και δεν επιβεβαιώνει γάλα ή έτοιμο γλυκό ως συστατικό. Συνδυάζει απαλή γαλακτώδη υφή με καραμελένια γλυκύτητα.

Ένα άρωμα μπορεί να πλαισιώσει αυτή την πληρότητα με φωτεινότερες νότες. Η ερμηνεία της Oriflame συνδυάζει καραμέλα γάλακτος με καραμέλες ροδάκινου και ζελέ τριαντάφυλλου, σε φρουτώδες, ανθικό περιβάλλον. Σε άλλες συνθέσεις, πιο ξηρά ξύλα μπορούν να δώσουν περίγραμμα στη γλυκύτητα. Το όνομα δεν καθορίζει συγκεκριμένο μείγμα βανίλιας, λακτονών ή μόσχου· οι βουτυρώδεις ή ξηροκαρπάτες όψεις εξαρτώνται από τη συμφωνία.