ΓΕΡΑΝΙΟΛΗ

Η γερανιόλη είναι αρωματικό μόριο με χαρακτήρα φρέσκου τριαντάφυλλου. Την ανθώδη απαλότητα μπορεί να συνοδεύουν γλυκές, φρουτώδεις και εσπεριδοειδείς αποχρώσεις, παραπέμποντας σε μια πιο ανάλαφρη ρόδινη εντύπωση. Είναι συγκεκριμένη ένωση, όχι πλήρες εκχύλισμα τριαντάφυλλου ή άλλη ονομασία για το έλαιο γερανιού. Στο άρωμα μπορεί να στηρίζει άλλα άνθη χωρίς να ξεχωρίζει ως αυτόνομη νότα.

Τεκμηριώνονται εμπορικές μορφές φυσικής προέλευσης και συνθετικές, επομένως η ονομασία δεν καθορίζει μία φυτική πηγή ή μέθοδο παραγωγής. Η IFF περιγράφει τη Geraniol 600 ως απαλό φρέσκο υλικό τριαντάφυλλου, ενώ η Sigma-Aldrich διαθέτει και συνθετική μορφή. Το σύνολο καθορίζει πόσο ξεχωρίζουν το τριαντάφυλλο, τα φρούτα ή τα εσπεριδοειδή.