ΓΚΟΥΑΒΑ

Η γκουάβα στο άρωμα θυμίζει χυμώδες τροπικό φρούτο, μερικές φορές με τη στρογγυλή γλυκύτητα του νέκταρ. Μπορεί να δώσει αίσθηση σάρκας φρούτου αντί της πιο αιχμηρής φλούδας εσπεριδοειδών. Η γλυκύτητα και η φρεσκάδα εξαρτώνται από τη συμφωνία και το περιβάλλον της· η νότα δεν κάνει αυτόματα το άρωμα ζαχαρένιο ούτε το περιορίζει σε ζεστό καιρό.

Οι αρωματοποιοί πλαισιώνουν διαφορετικά το φρούτο. Η Sol de Janeiro περιγράφει νέκταρ ώριμης γκουάβας με άνθη και απαλό μόσχο· ο Bruno Fazzolari συνδυάζει χυμώδη γκουάβα με λάιμ, λίγο τσίλι και αργότερα ξύλα. Είναι παραδείγματα σύνθεσης, όχι εγγενή συστατικά της γκουάβας ή κοινή συνταγή. Η νότα δεν επιβεβαιώνει φυσικό εκχύλισμα, χρώμα καρπού ή τρόπο εκχύλισης.