ΑΡΚΕΥΘΟΣ

Η άρκευθος δίνει αρωματική αειθαλή εντύπωση: πράσινη, κωνοφόρα και ελαφρώς πικάντικη, με ξυλώδη ρητινώδη υπότονο. Η φρεσκάδα που θυμίζει τζιν συνδέεται κυρίως με τους καρπούς της, που μπορούν να μυρίζουν ζωηρά χωρίς γλυκό φρούτο. Ο συνδυασμός μπορεί να δώσει στο άρωμα αίσθηση υπαίθρου με ξηρή ξυλώδη χροιά.

Η άρκευθος είναι ευρύ όνομα νότας, όχι προδιαγραφή ενός εκχυλίσματος. Η κοινή άρκευθος, Juniperus communis, παρέχει αιθέριο έλαιο καρπών· βελόνες και κλαδιά δίνουν επίσης αρωματικά έλαια. Το όνομα δεν καθορίζει μέρος φυτού ή υλικό. Η κωνοφόρα πλευρά μπορεί να συνδέεται με ξύλα και βότανα, η φωτεινότερη όψη τζιν με εσπεριδοειδή. Η ισορροπία εξαρτάται από το υλικό και τη σύνθεση.