ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ KUNZEA

Η αυστραλιανή kunzea έχει φρέσκο αρωματικό χαρακτήρα, με καθαρότητα πεύκου, άκρη ευκαλύπτου και απαλότερους ξυλώδεις, πικάντικους τόνους. Λίγη γλυκύτητα μπορεί να κρύβεται πίσω από τις πιο αιχμηρές όψεις. Θυμίζει αρωματικό φύλλωμα περισσότερο από μπουκέτο: φρέσκια, φαρμακευτική οσμή με θερμότερη στρώση ξύλου.

Τα φύλλα και τα μικρά κλαδιά της Kunzea ambigua δίνουν αιθέριο έλαιο με απόσταξη ατμού. Αυστραλοί παραγωγοί αναφέρουν την Τασμανία μεταξύ των προελεύσεων και περιγράφουν τη χαρακτηριστική, πλούσια σε πινένιο οσμή. Βοτανικά διαφέρει από το τεϊόδεντρο, παρότι οι εντυπώσεις επικαλύπτονται. Στο άρωμα μπορεί να δώσει δασική πινελιά ή αντίθεση στη γλυκύτητα. Η νότα δεν πιστοποιεί προέλευση, ποσότητα ή συγκεκριμένο έλαιο.