ΛΕΒΑΝΤΑ (ΑΓΓΛΙΑ)

Η λεβάντα Αγγλίας φέρνει τον ανθικό και βοτανικό χαρακτήρα της γνήσιας λεβάντας: άνθη με πράσινη αρωματική αιχμή, πέρα από ένα καθαρά γλυκό μπουκέτο. Μπορεί να δίνει στη φρεσκάδα πιο απαλό ανθικό κέντρο ή να περνά μια σαφή βοτανική γραμμή μέσα από ξυλώδη σύνθεση. Η χώρα καλλιέργειας μόνη της δεν ορίζει αποκλειστικά αγγλικό προφίλ.

Το English lavender είναι και κοινό όνομα της Lavandula angustifolia, ακόμη κι όταν καλλιεργείται εκτός Αγγλίας. Εδώ η Αγγλία δηλώνει γεωγραφία. Η Norfolk Lavender αποστάζει αιθέριο έλαιο από άνθη αυτού του είδους στα δικά της χωράφια. Είναι συγκεκριμένο τοπικό παράδειγμα, όχι προδιαγραφή κάθε αρώματος με τη νότα. Το έλαιο και το μείγμα καθορίζουν την έκφρασή της.