ΜΙΜΟΖΑ (ΙΝΔΙΑ)

Η μιμόζα έχει πουδρέ ανθικό χαρακτήρα με απαλή γλυκύτητα μελιού. Μπορεί να εμφανίζει ζεστασιά αμυγδάλου, πράσινο τόνο φύλλων ή μια διακριτικά πικάντικη πλευρά. Η πουδρέ εντύπωση υποδηλώνει απαλή, ξηρή υφή αντί για κοφτερό υδάτινο άνθος· η πράσινη πλευρά μπορεί να δώσει περισσότερες διαστάσεις στη γλυκύτητα.

Η Ινδία είναι πηγή φυσικού απολύτου μιμόζας. Η Robertet περιγράφει το ινδικό υλικό της ως εκχύλισμα ανθέων με διαλύτες, με γλυκό, μελένιο και πουδρέ ανθικό χαρακτήρα. Πρόκειται για παράδειγμα συγκεκριμένης πρώτης ύλης, όχι για κοινή συνταγή όλων των αρωμάτων με αυτή τη νότα. Η χώρα δηλώνει σύνδεση με την προέλευση· δεν ορίζει ξεχωριστό είδος ούτε εγγυάται ότι κάθε ινδική μιμόζα μυρίζει διαφορετικά από τη γαλλική.