ΜΟΝΟΙ

Το μονοΐ παραπέμπει σε άνθη τιαρέ με τη λεία, ελαφρώς γλυκιά αίσθηση της καρύδας. Η ανθική πλευρά θυμίζει ταϊτινή γαρδένια, δίνοντας χαρακτήρα λευκών ανθέων και όχι μόνο σάρκας καρύδας. Ανάλογα με τη σύνθεση, μπορεί να φαίνεται πιο ανθικό και αέρινο ή πιο πλούσιο και κρεμώδες.

Το Monoï de Tahiti παράγεται με εμβάπτιση ανθέων τιαρέ σε εξευγενισμένο έλαιο καρύδας, στο οποίο τα άνθη μεταφέρουν τη μυρωδιά τους. Έτσι εξηγείται η σύνδεση άνθους και ελαίου στην οσφρητική ιδέα. Μια νότα μονοΐ μπορεί να ερμηνεύει αυτή τη σχέση ως συμφωνία· δεν επιβεβαιώνει αυτόματα την παρουσία του ελαίου. Υπάρχουν επίσης διαφορετικά αρωματισμένα προϊόντα μονοΐ, οπότε βανίλια, γιασεμί ή άλλες προσθήκες δεν αποτελούν απαραίτητα χαρακτηριστικά κάθε νότας.