ΝΕΡΟΛΙ (ΜΑΡΟΚΟ)

Νερολί με αναφερόμενη προέλευση: Μαρόκο. Το νερολί συνδυάζει τη γλύκα των ανθών με φρεσκάδα εσπεριδοειδών και πράσινη, αρωματική αιχμή. Ορισμένα υλικά έχουν απόχρωση λεβάντας που δίνει στη λουλουδένια εντύπωση κάτι πέρα από απλή γλύκα. Στο άρωμα μπορεί να συνδέσει ζωηρά εσπεριδοειδή με μια πιο απαλή συμφωνία λουλουδιών· οι άλλες νότες καθορίζουν την ισορροπία.

Το φυσικό αιθέριο έλαιο νερολί αποστάζεται από τα άνθη της νεραντζιάς, Citrus aurantium. Η προέλευση από άνθη έχει σημασία: δεν είναι απλώς όνομα για τη μυρωδιά του καρπού. Η νότα περιγράφει την αρωματική ιδέα χωρίς να αποδεικνύει συγκεκριμένο έλαιο ή ανασύνθεση. Μπορεί να είναι φωτεινή και λουλουδένια χωρίς να κάνει κάθε σύνθεση ελαφριά ή σύντομης διάρκειας. Η χώρα στην ονομασία δηλώνει την αναφερόμενη προέλευση, όχι διαφορετικό είδος ή ομοιόμορφη μυρωδιά κάθε συγκομιδής.