ΡΙΓΑΝΗ

Η ρίγανη δίνει έντονη βοτανική αίσθηση με πράσινη φρεσκάδα, πικάντικη ζεστασιά και ελαφριά ξυλώδη χροιά. Θυμίζει το γνώριμο μαγειρικό βότανο, προσθέτοντας μια λιγότερο γλυκιά πινελιά. Η φρεσκάδα μπορεί να είναι κοφτερή, ενώ η πικάντικη πλευρά πιο θερμή και επίμονη ως χαρακτήρας.

Φυσικό αιθέριο έλαιο παράγεται με απόσταξη ατμού από φύλλα και άνθη του Origanum vulgare. Είναι μία μορφή του υλικού· η λίστα νοτών δεν προσδιορίζει το έλαιο ή τον τρόπο σύνθεσης του αρώματος. Στα εσπεριδοειδή η ρίγανη μπορεί να δώσει βοτανική οξύτητα, ενώ δίπλα σε λεβάντα ή ξύλα να ενισχύσει μια αρωματική αίσθηση υπαίθρου. Η ισορροπία καθορίζει το αποτέλεσμα: όλο το άρωμα δεν χρειάζεται να μυρίζει σαν καρύκευμα.