ΟΥΝΤ/ΞΥΛΟ ΑΓΚΑΡ (ΒΙΕΤΝΑΜ)

Το Βιετνάμ δηλώνει προέλευση. Οι προδιαγραφές προμηθευτών τεκμηριώνουν τοπικό έλαιο ξύλου Aquilaria crassna από απόσταξη ατμού, με καπνιστές όψεις και αποχρώσεις που θυμίζουν φύλλα καπνού. Το όνομα δεν εγγυάται πιο ήπια ή εκλεπτυσμένη μυρωδιά από άλλες προελεύσεις.

Το ουντ, γνωστό και ως ξύλο άγκαρ, μπορεί να μυρίζει βαθιά ξυλώδες και ρητινώδες, με δέρμα, καπνό και θερμές ζωικές αποχρώσεις. Κάποια υλικά δείχνουν γλυκύτητα, φρούτα ή καπνό φύλλων, άλλα πιο στεγνό ξύλο. Ζωικό περιγράφει οσφρητική εντύπωση, όχι ζωική προέλευση. Έτσι ένα άρωμα ουντ μπορεί να είναι στρογγυλό και άλλο πιο γήινο ή απαιτητικό.

Το φυσικό άγκαρ είναι αρωματικό ξύλο με ρητίνη, που σχηματίζεται σε δέντρα όπως η Aquilaria ως αντίδραση σε τραυματισμούς και βιολογικούς παράγοντες. Δεν απαιτεί έναν συγκεκριμένο μύκητα. Το επιλεγμένο ξύλο μπορεί να αποσταχθεί για έλαιο ουντ. Οι αρωματοποιοί δημιουργούν επίσης την εντύπωση με άλλα ευωδιαστά υλικά, οπότε η νότα δεν αποδεικνύει φυσικό έλαιο. Άνθη, μπαχαρικά και άμπρα πλαισιώνουν το ξύλο· η συνολική σύνθεση καθορίζει ισορροπία και διάρκεια.