ΡΟΖ ΠΙΠΕΡΙ (ΙΝΔΙΑ)

Το ροζ πιπέρι Ινδίας υποδηλώνει αρωματικά μπαχαρικά με ζεστό, ελαφρώς γλυκό χαρακτήρα. Η Aromaaz αναφέρει έλαιο Schinus molle με δηλωμένη προέλευση Ινδίας, από απόσταξη αποξηραμένων καρπών με υδρατμούς, και το περιγράφει ως πικάντικο με όψη αρκεύθου. Το παράδειγμα δίνει αναφορά σε υλικό χωρίς να επιβεβαιώνει πού καλλιεργήθηκαν οι καρποί κάθε αρώματος. Το ροζ πιπέρι είναι καρπός Schinus, όχι ροζ εκδοχή του μαύρου πιπεριού. Η χώρα δεν αποδεικνύει ιδιαίτερη τοπική μυρωδιά, ποικιλία ή μία μέθοδο παραγωγής.

Σε μια σύνθεση μπορεί να δώσει πικάντικη έμφαση στα εσπεριδοειδή ή φρεσκάδα σε λουλουδάτες και ξυλώδεις νότες. Δεν κυριαρχεί απαραίτητα ούτε περιορίζεται στο άνοιγμα. Η αναφορά της νότας περιγράφει μια οσφρητική εντύπωση και δεν επιβεβαιώνει την παρουσία συγκεκριμένου φυσικού εκχυλίσματος.