ΡΥΖΙ

Το ρύζι στα αρώματα θυμίζει τον κόκκο μέσα από απαλές, ελαφρώς γλυκές εντυπώσεις ή όψεις ξηρών καρπών, κάποτε με την ιδέα ατμού που ανεβαίνει. Δεν χρειάζεται να μυρίζει σαν ζαχαρένιο επιδόρπιο. Το αποτέλεσμα μπορεί να αφορά την υφή όσο και το φαγητό: στρογγυλή παρουσία δημητριακού σε ανθική, μοσχάτη ή ξυλώδη σύνθεση.

Η Diptyque ονομάζει το στοιχείο ρυζιού του L’Eau Papier συμφωνία ατμού ρυζιού, με λευκούς μόσχους, μιμόζα και ανοιχτόχρωμα ξύλα. Η d’Annam τονίζει τον κόκκο στο White Rice με πάνταν, γιασεμί και λευκό μόσχο, ενώ ίριδα και ξύλο δίνουν περίγραμμα ξηρών καρπών. Είναι διαφορετικές κατασκευές, όχι κοινή συνταγή. Η νότα δεν αποδεικνύει εκχύλισμα, ποικιλία ή ίδια απαλότητα και διάχυση.