ΓΑΛΑ ΡΥΖΙΟΥ

Το γάλα ρυζιού στα αρώματα υποδηλώνει κρεμώδες ρόφημα ρυζιού: απαλό θέμα δημητριακού με λεία, γαλακτώδη εντύπωση. Η έμφαση μεταφέρεται από τον μεμονωμένο κόκκο ή την ξηρή πούδρα σε ρευστή, στρογγυλή υφή. Ο όρος γαλακτώδες περιγράφει τη μυρωδιά, χωρίς να αποδεικνύει ζωικό γάλα, ρόφημα ρυζιού ή συγκεκριμένη λακτόνη στη φόρμουλα.

Το Sunday της Arielle Shoshana συνδυάζει κρεμώδες γάλα ρυζιού με μάτσα και κανέλα. Περιλαμβάνει επίσης ματέ, κάρδαμο, καρύδα, άμπρα, σανταλόξυλο και βανίλια. Η ιδέα βρίσκεται έτσι ανάμεσα στο τσάι και σε γκουρμέ σύνθεση. Οι συνοδευτικές νότες δεν είναι υποχρεωτικά στοιχεία της νότας γάλακτος ρυζιού και το όνομα δεν καθορίζει γλυκύτητα, απαλότητα στο δέρμα ή διάρκεια.