ΣΑΚΕ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ

Το σάκε με δαμάσκηνο συνδυάζει μια αίσθηση φρούτου με την υπόνοια ιαπωνικού ποτού. Στο άρωμα μπορεί να δείχνει ζουμερό και απαλά αλκοολικό, με τη φρουτώδη γλυκύτητα να αποκτά πιο στρογγυλό, ρευστό χαρακτήρα. Μια ερμηνεία τονίζει τη σάρκα του φρούτου, μια άλλη τη ζεστασιά του ποτού.

Είναι οσφρητικό θέμα, όχι τυποποιημένη συνταγή ή επιβεβαίωση προσθήκης συγκεκριμένου ποτού. Ένας οίκος το τοποθετεί δίπλα σε καρπούς του δάσους, τριαντάφυλλο και ξυλώδεις νότες, δείχνοντας ένα πιθανό φρουτώδες πλαίσιο. Η ονομασία δεν ορίζει ποικιλία δαμάσκηνου, μέθοδο εκχύλισης ή βαθμό γλυκύτητας. Προσέξτε αν το φρούτο παραμένει φρέσκο ή ενσωματώνεται σε πλουσιότερα άνθη και ξύλα.