ΤΡΟΥΦΑ

Η τρούφα στα αρώματα θυμίζει τη γήινη, αλμυρή μυρωδιά του εδώδιμου μύκητα. Εδώ το όνομα αφορά την τρούφα που αναπτύσσεται υπόγεια, όχι το σοκολατένιο γλυκό. Μπορεί να φέρει αίσθηση χώματος και οργανικού πλούτου σε μια απαλή ανθική σύνθεση, με λιγότερο γλυκό χαρακτήρα.

Μια συμφωνία αρωματικών υλών μπορεί να δημιουργήσει αυτή την εντύπωση. Η Tom Ford περιγράφει τη μαύρη τρούφα στο Black Orchid Reserve ως γήινη, δίπλα σε άνθη, πατσουλί και καβουρδισμένη τόνκα. Είναι μία ερμηνεία, όχι κοινή συνταγή. Η νότα δεν καθορίζει είδος τρούφας ούτε αποδεικνύει φυσικό εκχύλισμα. Οι γύρω νότες δείχνουν αν το γήινο στοιχείο συνοδεύει άνθη ή θερμότερη σύνθεση.